Sarpay Özçağatay es un flautista nominado al premio Grammy, autor, intérprete, clínico y artista de grabación.
Su álbum debut de composiciones originales, producido por él mismo y titulado Unexpectable, fue lanzado en 2013. Fue muy bien recibido por destacados críticos de jazz y locutores en blogs, estaciones de radio de jazz, periódicos y revistas especializadas en flauta. Özçağatay es un artista de la compañía japonesa de flautas Miyazawa Flutes, y también cuenta con el respaldo oficial de Applied Microphone y de la compañía de apoyapulgares Ton Kooiman. TJ, uno de los fabricantes británicos de flautas, hizo una flauta alto para Özçağatay y grabó en ella el nombre "SharpEye".
Trabaja como profesor asistente a tiempo parcial en el Berklee College of Music, donde ha estado impartiendo clases particulares, preparación para recitales, Laboratorio de Instrumentos de Viento Eléctricos (Electric Wind Instrument Lab), Laboratorio de Improvisación y Laboratorio de Introducción a la Tecnología de Instrumentos de Viento de Madera (Introduction to Woodwind Technology lab).
Como educador, además de sus talleres y su amplia presencia en línea, Özçağatay es expresidente del comité de jazz de la National Flute Association (NFA) y ha participado como jurado en sus competencias de jazz. En 2014, Özçağatay ganó el primer premio en la categoría de Solista de Jazz en la competencia de la NFA.
En 2016, publicó 6 libros de métodos de flauta para músicos de jazz y música clásica. La serie UNLOCK (5 volúmenes) y JAZZ LICKS Comprehensive Studies for Flute & C Instruments fueron reconocidos rápidamente por muchos flautistas y músicos profesionales de jazz y música clásica en todo el mundo, y se venden en más de 40 países. El primer volumen de la serie UNLOCK fue seleccionado como el mejor libro de método de flauta de jazz por Book Authority. La extensa presencia en línea de Özçağatay es seguida por estudiantes de flauta y profesionales de todo el mundo.
Sus habilidades únicas para tocar la flauta reúnen títulos tanto de jazz como de música clásica del Conservatorio Estatal de la Universidad de Hacettepe (Licenciatura en Artes), con especialización en Interpretación de Flauta Clásica, y del Berklee College of Music, con especialización en Interpretación de Flauta de Jazz.
Özçağatay ha ofrecido innumerables conciertos en prestigiosos escenarios de jazz y músicas del mundo, así como en festivales de música junto a artistas ganadores del premio Grammy y músicos aclamados internacionalmente de todas partes del mundo. Como artista de grabación, ha estado participando en muchos álbumes, tanto en calidad de líder como de músico de sesión (sideman).
En 2022 creó el canal educativo de YouTube JAZZ FLUTE TV, donde se desempeña como educador exclusivamente para sus miembros.